红烧猪蹄炖土豆怎么做

1、准备食材：猪蹄、土豆、姜、小干辣椒、油、酱油、盐、冰糖。
2、锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用。
3、将冰糖放入锅内少许剩油内，需要不断翻炒。
4、冰糖慢慢变为咖啡色，中间出现密集白色小泡即可。
5、倒入猪脚继续翻炒，让糖色均匀裹住猪脚表面。
6、依次放入盐、拍开的姜块、辣椒跟猪脚一起继续翻炒，约费时8分钟。
7、两次加入水少许，煮至水干。再放入没过猪脚的水，煮开。
8、换至紫砂锅小火炖煮，倒入2勺酱油。
9、土豆在油锅内翻炒至边角微微焦黄，放适量盐。
【红烧猪蹄炖土豆怎么做】10、猪脚炖煮50分钟后倒入炒制后的土豆，再继续炖煮20分钟即可。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「爱刨根生活网」www.aipaogen.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：