如何煮洋芋好吃

煮洋芋即煮土豆,是西北地区陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆一带常见的一种吃法,煮出好吃的洋芋需要选择皮较粗糙、表面明黄色的土豆,不能选择绿皮土豆,味感稍差些,且土豆个头不可超过一个拳头大小,若土豆太大可切开再煮,更易熟透 。下面是煮洋芋的具体步骤:
用料:明黄色皮土豆适量,盐适量 。
做法:
1、先将土豆用清水洗干净,去皮,然后在铁锅内将所有的土豆垒成锥形状 , 放入1升水 , 盖上锅盖 。
【如何煮洋芋好吃】2、将铁锅上灶火蒸煮,大火煮至水干后熄火 , 静置30分钟后掀开锅盖 。


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