主料：芹菜、排骨 。
辅料：蒜、姜、辣椒、胡椒粉、酱油、蚝油
步骤：
1、 将排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖 。将排骨炖熟 。
2、 锅里放油烧热，下蒜炒香，然后倒入排骨迅速翻炒，放一勺炖排骨汤，充当高汤，然后倒入适量的蚝油、酱油、陈醋 。开中小火熬汤汁 。
3、 汤汁快干时，芹菜入锅翻炒 ， 然后辣椒入锅 。
【芹菜可以和排骨炒在一起吃吗】4、 加盐 ， 加入适量的胡椒粉、味精或鸡精即可 。

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