1、烤箱放热水可能引起烤箱衬板变形，或电气绝缘下降 。
2、热水绝对不能在烤箱中单独存在，纯液体会因某些原因突然滚沸 。
【在烤箱里放热水有啥坏处】3、烤箱有时会根据烘焙对湿度的要求，需要放入一些盛水的容器，而且烤箱在加热一些含水分较多的物品时 ， 本身就会产生一定量的湿度 。
4、作为万能蒸烤箱，根据烘焙的需要 ， 在烘焙时，可以往烤箱里喷蒸汽，并且在烤箱使用完毕后要及时用花洒冲洗烤箱 。

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