主料：豆筋50克、胡萝卜20克、黄瓜丝10克 。
辅料：油适量、盐适量、蒜泥适量 。
凉拌豆筋皮做法：
1、豆筋放入水中泡发；
【豆筋皮凉拌怎么做好吃】2、捞出，放入锅内 ， 煮至沸腾；
3、捞出 ， 放进凉水中，浸泡一分钟后取出；
4、胡萝卜切成丝后焯水；
5、黄瓜切成丝状；
6、将豆筋，胡萝卜丝 ， 黄瓜丝放入盆内加入蒜泥 ， 酱油和醋，搅拌好即可 。

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