【怎样判断西红柿变质】1、外表 。仔细观察，变质的西红柿会从顶部开始变软，也会出现根部变大的现象；2、颜色 。变质的西红柿颜色会变暗，或者是变的没有光泽 ， 表皮起褶皱，有腐烂的痕迹；3、口感 。切下一小块品尝，一般情况下变质的西红柿会变咸；4、嗅觉 。最简单的方法是将西红柿拿到鼻子旁边闻，变质的西红柿会散发出一股不新鲜的酸味和一点臭味 。

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