【漳州市云洞岩的盐鸡叫什么鸡】云洞岩盐鸡来自一个典故：自古相传 ， 很早以前漳州沿海某盐场有个盐工，饥寒交迫 ， 无奈中偷了一只鸡，煮熟刚要吃时，盐场主回来，盐工只好将熟鸡掩埋在盐堆里 。等盐场主走后 ， 盐工将鸡取出来一吃，发现鸡肉咸香，别有风味 。于是 ， 他就尝试着将鸡放在高温热盐中焗熟来吃 。后来 ， 这种做法就在盐场慢慢盛行，成了盐场的一道招牌菜 。

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