卤水 。
【点豆腐用的酸汤是什么东西】卤水可以使蛋白质凝固 ， 所以在日常生活中常用于制作豆腐 。大量吞服卤水可引起消化道腐蚀，镁离子吸收后，对心血管及神经系统均有抑制作用 。盐卤在医学上也被用作药用，可治疗大骨节病、克山病、甲状腺肿三大地方病 。但大量口服或误服 ， 也可以导致严重中毒 。

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