【鱼胶需要泡多久】正常的鱼胶需要用40度的温水泡60分钟左右，就可以完全的将鱼胶泡开，进行正常的使用 。
鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡 ， 内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶 。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一 ， 素有“海洋人参”之誉 。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达84.2% ， 脂肪仅为0.2% ， 是理想的高蛋白低脂肪食品 。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用 。

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