主料：童子鸡一只 。
配料：党参一支、枸杞几颗、姜2片、红枣2颗 。
做法步骤：
1、把鸡杀洗干净切成小块放入碗中；
2、准备党参、枸杞、姜片、红枣；
3、把配料加入鸡肉中 ， 并加入适量高汤或者清汤；
【清炖童子鸡最好炖多长时间】4、盖好盖子以后套个袋子绑紧；
5、锅中加入适量清水后把碗放入；
6、盖上锅盖，水开转小火慢慢煨1小时 。
清蒸童子鸡原汁原叶，童子鸡肉质鲜嫩，童子鸡含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力 。

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