主料:糯米粉400克，玉米面(黄)40克，调料植物油适量，
油炸糕的做法:
1、糯米粉和玉米粉混合 。
2、加入适量温水，混合均匀，揉成光滑面团，静置一个小时 。
3、豆沙馅放入碗中备用 。
4、用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅，一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅，双手将面团反复拍几下成圆饼 。
5、做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面 。
【脆皮油炸糕的做法】6、油锅170度，下入面团，炸至两面金黄即可 。

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