红烧牛肉面
食材准备
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个 。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙 ， 辣椒四根 ， 沸水800克 。
制作步骤
【红烧牛肉面】1、将番茄去皮切片，辣椒切片；
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟 ， 制成汤汁；
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟 ， 然后将牛肉取出切片；
4、面条放入汤汁中 ， 高火5分钟至沸 ， 取出后摆上牛肉片即可 。
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