材料: 牛腱子肉1付、 马铃薯100克、洋葱50克、红萝卜100克、 浓牛肉高汤1罐、 无盐奶油2大匙；
【如何煮牛腱肉】步骤：
1、以清炖的方式将牛腱子肉煮软后，并先对切开来再切成四长条再改刀切成块状备用 。
2、锅内放入无盐奶油或橄榄油 ， 在奶油未溶化时，放入洋葱丁爆香炒软，再放入马铃薯块、红萝卜块炒香，再放入浓牛肉高汤炒匀 。
3、再放入牛腱块及煮牛腱子肉高汤腌过食材，以小火煮20分钟至浓稠状即可盛出 。

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