原料：鸽子一只、墨鱼干一块、鲜口菇若干、姜、料酒、盐 。
【鸽子能与墨鱼炖吗】做法：
鸽子收拾干净，剁八块左右 。入冷水锅里煮沸 ， 去血沫；墨鱼干提前一晚泡水发开，可换二次水，剥去黑膜 ， 切小块；鲜口菇洗净切厚片；将鸽子块放入砂锅，倒入热水 ， 再次煮开，加料酒、姜片；倒入口菇、墨鱼干块煮开后，转小火炖一到二个小时；起锅前调入适量盐即可 。

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