1、在白萝卜上打洞，后放入冷水中和羊肉同煮，水烧沸腾后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味；
2、将羊肉切块放入水中 ， 加入米醋 ， 待煮沸后捞出羊肉 ， 再继续烹调，可去除羊肉膻味；
3、烧羊肉时 ， 加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即可没有膻味；
【怎么烧才可以去掉羊肉上的味道】4、将羊肉用冷水浸泡2到3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，即可减少羊肉膻味 。

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