苋菜和豆腐不能一起食用 。一起食用后会在体内形成草酸钙 。这种成分无法被人体吸收，还会影响人体对钙质的吸收，对身体健康造成一定影响 。
【苋菜能和豆腐一起吃吗】苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。。

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