【豆腐什么朝代发明的】豆腐是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱，发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点，有高蛋白，低脂肪 ， 降血压，降血脂，降胆固醇的功效 ， 是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品 。安徽省淮南市刘安故里 ， 每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节 。

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