在冰箱冷冻过后的西红柿一样是可以吃的，所含的营养并不会流失，只要在温水中浸泡一段时间即可食用 。
西红柿内主要含有维他命，番茄红素 ， 这些维他命都是怕热的，冻对其没影响，只是会影响口感 。
【西红柿冷冻后怎么吃】番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季 。

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