【辣椒油做的咸的发苦怎么办】加辣椒 ， 加油 ， 让咸度降下来 。红油：调料： 干辣椒面1500克，白芝麻100克，八角4枚 ， 草果2个，菜油4500克，香油500克 。制作：1、辣椒面装入盆中备用 。2、锅上火加菜油炼熟 ， 下香油，八角，草果炸香捞出 ， 待油温降至五成热时下白芝麻，然后淋入盆中的辣椒面中即成 。关键： 1、红油有两种 ， 这是菜油炼熟的，另一种是只把菜油炼制六成熟 。2、也可以视情况不放香油 。3、掌握好油温，油温太高易炸糊 ， 油温过低炼不出香味 。4、辣椒面应选子弹头辣椒制作 。

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