材料主料：龙虾1000克 。
辅料：蒜蓉适量 。
【蒜蓉蒸龙虾最正宗的做法】宰杀龙虾把龙虾从肚子中间切开,清理干净 。把龙虾剁块放入盘中 。锅里放水煮开放进龙虾盖上锅盖 。蒸15到20分钟 ， 把蒸好的龙虾取出来加入蒜蓉等事先备好的调料 。提示：活龙虾的尾部必须稍微卷起，如果其尾部是直的话烧熟后肉不好吃 。一般龙虾的肉比海螯虾的干 。烧熟后龙虾会变红 。

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