油条里面炸不开是怎么回事

【油条里面炸不开是怎么回事】明矾没有加够；面粉没有和匀；天冷有时面发不起来；等油热了再下油锅；面块下锅前尽量拉薄一些。油条做法：
面、酵母水、白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干；等到面团发到２倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。；在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开；手蘸着碱水一点点揉入面里；继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软；面板上抹油，双手抹油；将面团用手摊成长方形，切成3厘米宽的长条；将切条的面稍拉，扭一下，放入7到8分热的油中炸至金黄即可。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「爱刨根生活网」www.aipaogen.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：