菜泡饭的主料：米饭、小青菜、香菇、咸肉盐、鸡精、料酒 。
【菜泡饭怎么做】烹饪方法步骤如下:
1、将小青菜切成段 ， 香菇、咸肉切成丁备用；
2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒；
3、倒入适量开水 ， 放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可；
4、.菜泡饭完成，盛碗食用即可 。

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