用烤箱做肉饼的方法：
肉饼配料：肉馅1斤，色拉油，盐，料酒 ， 酱油，姜切碎，洋葱切碎，十三香，黑胡椒 。
1、肉馅拌好 ， 放入盐 ， 料酒，酱油，姜切碎，洋葱切碎，十三香，黑胡椒等腌制1小时；
2、腌好的肉馅中打3个鸡蛋，倒入香油少许 。顺时针搅匀；
3、一个干馒头搓碎放到肉馅中；
4、装入小蛋糕模具 ， 用锡纸封好；
5、烤箱上下火250度，底层20分钟，上层10分钟 。
【用烤箱如何做肉饼】注意：模具用色拉油把底部和四壁刷一下，防粘 。

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