【腊肉焯水几分钟】将水煮的沸腾之后，将切好的腊肉放入锅中 ， 煮一分钟左右的时间，当表面浮现出一些泡沫就可以将腊肉捞出来了 。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味 ， 这是与咸肉的主要区别 。

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