主料：冻鲅鱼块500g左右
配料：腌料：韩式辣椒酱2勺、烤肉酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1茶匙、蒜末1勺、芝麻适量、香油1勺、葱花1勺; 装饰料：葱花、芝麻少许
做法：
1、冻鲅鱼冰箱冷藏室自然解冻 ， 清水冲洗干净后用厨房纸拭去表面的水分 ， 放入盆中 。
【烤鲅鱼怎么做法】2、腌料中的材料全部混合均匀，倒入放鲅鱼的盆中，抓匀腌1小时 。
3、烤盘铺上油纸，将腌好的鲅鱼块摆上，并将腌料涂在鱼肉上 。
4、烤箱预热200℃，中层烤15-20分钟，出炉后撒少许葱花和芝麻即可 。

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