主料：黄豆面30克、玉米面30克、小麦粉40克、鸡蛋2个 。
辅料：橄榄油适量、盐适量、番茄沙司适量、沙拉酱适量、生菜适量 。
做法：
1、取适量小麦粉、玉米面、黄豆面 。
2、加少许盐，用冷水调成面糊 。
3、面糊入平底锅，摊平 。
4、煎熟后盛出，煎成薄饼 。
5、鸡蛋入平底锅，煎熟后盛出 。
【鸡蛋煎饼卷的做法有哪些】6、煎饼上放鸡蛋 ， 加番茄沙司 ， 沙拉酱涂均匀，饼上加生菜将饼卷起，即可 。

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