1、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，或者块状；
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮 ， 然后把牛杂捞出洗净；
3、把水烧开后 ， 再放入牛杂，把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜，将萝卜煲软即可捞起备用；
【怎样煮牛下货】4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时关火即 。

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