所需食材 。
鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮 。
切成细条备用 。
番茄切成小块 。
热锅爆香葱花、姜末 ， 放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳 ， 黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡 ， 最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面 ， 根据个人口味加入适量香醋 。
【小鱼汤的做法】稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油 ， 味道更佳 。

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