主料：西红柿四个、鸡蛋三个 。
辅料：适量清水、适量盐、三根青葱、适量油、适量鸡精、适量淀粉、适量香油 。
步骤：
1、西红柿洗净切小块 ， 鸡蛋打散备用 ， 将葱花切断备用 。
2、锅内放适量油，烧热，放入葱花爆香 。
4、倒入西红柿进入锅内翻炒，炒出汁来，加少量水烧开 。
5、再加入适量的盐，鸡精调味，最后加入适量水以及淀粉 。
【西红柿鸡蛋汤怎样做才能粘稠】6、等汤沸腾之后，在上面均匀的浇入鸡蛋，边浇边轻轻的搅动，等汤完全沸腾之后即可马上关火 。即可盛碗淋入香油 。

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