土豆馅饼怎么做

做法:
一.主料:面粉一斤、冷水六两、猪肉一斤、韭菜五两 。辅料:香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量 。
二.制法:
1、粉用冷水和好 , 加少许精盐,揉匀稍饧 。
2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅 。
3、把面团揉一揉搓成长条 , 下成每两个的小剂子 , 将剂按扁,抹上肉馅 , 收严剂口,用手按成圆开小饼 。
【土豆馅饼怎么做】4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟 。


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