【白菜炒腊肉怎么做】材料：腊肉，白菜，红椒 ， 水发冬菇，盐 ， 生抽，料酒，蒜头 ， 鸡精 。
做法：
1、将腊肉用水煮五分钟 ， 捞起来切片；
2、冬菇用温水发好 ， 白菜切开；
3、起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒；
4、加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒；
5、白菜变青后加入一点鸡精调味即可起锅 。

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