车螺芥菜粥的做法如下：
1．准备适量车螺 ， 适量芥菜，适量姜丝，几滴香油，两颗大蒜，一勺盐 ， 适量鸡精 。
2．用清水洗净车螺的外壳 。
3．滴几滴香油在水里，车螺慢慢的自然会把泥沙吐出来 。
4．芥菜洗净，切成条状 。
【车螺芥菜粥怎么做】5．切好姜葱蒜 。
6．烧开水 ， 里面放入切好的姜蒜 。
7．煮至车螺壳开 ， 放入适量盐，一点点料酒，然后，放入芥菜 。
8．等到芥菜煮熟，放入适量鸡精，即可出锅 。

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