【蒲公英怎么吃】为了减少蒲公英的苦味 ， 食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮2分钟左右，然后清水浸泡30分钟以上，将苦味浸出冲洗干净，再凉拌、炒食或蒸食 。此外，蒲公英虽好，但不宜多吃，每人每天不宜超过50克鲜蒲公英 。蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，有关蒲公英的吃法也很多 ， 平时最常见就是用开水焯烫后 ， 可以炒食、凉拌或做汤 。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份，蒲公英开花之前 ， 此时正是蒲公英鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，非常祛火 。<br><br>

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