【牛肉是高脂肪食物吗】牛肉不是高脂肪食品，而是高蛋白食品 。每100克牛肉含有211319.54克，含有蛋白质26.33克，热量288大卡 。牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。寒冬食牛肉，有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。

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